根据县局职责，安乡县质量技术监督局为常德市质量技术监督局直属机构，内设7个职能股室：
（一）办公室
组织协调处理局机关日常政务；起草综合性文件；负责组织制订机关办公规章制度；负责会议组织、机关文秘、文电处理、文书档案、信访、保密、政务信息、后勤管理工作；负责局机关和直属单位有关行政事务协调等日常事务工作；负责协调内外关系和有关公务接待工作。编制本局经费收支预算、决算；管理本局财务、国有资产、社会保险、基本建设、内部审计、信息和统计工作；管理本局物价工作和规费收缴工作；组织本局技术开发、成果推广、科研项目、信息服务、发明专利、科技成果评审、防伪技术管理和实施政府采购等有关工作。
（二）政工股
负责组织实施本局人事劳动管理规章制度；协助局党组对后备干部考核、考察、培养选拔工作；负责局机关机构编制、人事管理、档案、教育培训、劳动工资、社会保险、离退休干部管理等日常管理工作；管理本局人员专业技术职称和职业资格工作；按照管理权限负责出国人员的政审工作。
负责局机关和直属事业单位党群、监察工作。
（三）法规监督股
负责法律法规的宣传、教育、培训工作；负责指导产品质量定期检验、监督检验计划的制定、修订，协调做好产品质量的后处理工作；负责行政执法工作的组织协调，根据授权和上级要求组织协调全县的专项打假活动；负责协调跨区域案件的查处和大案要案的督查督办工作；管理、指导本局的行政执法机构和执法队伍的建设；办理行政案件的复议和行政应诉工作；负责县打假办和案审办的日常工作；负责食品质量安全生产许可证的申报、初审，协助省、市局搞好其验收、颁证和年检及年检项目内的强制检验工作；负责做好食品生产许可证管理企业的质量档案和巡查回访档案的建立工作。
（四）标准质量股、产品质量监督检验所
对全县质量管理工作进行宏观指导；组织实施国家、省、市、县质量振兴的政策；推广先进质量管理经验和方法；推进名牌战略；负责质量仲裁检验与鉴定工作，组织产品质量事故调查、提出整改意见，并负责督促落实；负责生产领域产品质量的定期检验（除纤维制品、絮棉制品、食品、烟花鞭炮、橡胶、饲料行业外）和不合格产品的后处理工作；贯彻实施质量认证工作的方针政策和法律法规，协助省、市局管理全县质量认证工作；组织实施标准化法律法规；指导企业制定标准，负责企业产品标准审查、备案和各种标识、标签的备案工作；宣传贯彻、组织实施强制性国家标准、行业标准及地方标准并监督检查实施；负责推行采用国际标准和国外先进标准；受省、市局委托组织新产品、进口设备、引进技术项目的标准化审查；负责产品条码、组织机构代码、工业产品生产许可证（白酒除外）的监督管理和行政执法工作；指导、协调行业、部门和企业的标准化工作；负责质量协会的日常工作，并提供技术服务和技术咨询。
（五）计量股、计量检定所
组织实施计量法律法规的宣传和贯彻落实工作；拟定并组织实施全县计量工作规划；负责推行国家法定计量单位，实行法制性计量管理；管理全县量值传递工作；负责管理全县计量标准考核和计量授权考核发证工作；负责对进口、制造、销售、修理、使用中的计量器具实施许可证的管理工作；负责全县在用计量器具的检定、维修和管理工作，并提供技术服务和技术咨询；负责计量仲裁检定、调解计量纠纷，管理中介计量机构；负责管理计量检定（标准）、测度和计量考评人员考核发证的有关工作；受省、市局委托组织为社会提供公正数据的社会计量机构实施计量认证考核并进行监督管理；指导、协调行业、部门和企业的计量工作；负责生产企业产品定量包装和强检计量器具超周期使用的行政执法工作。
（六）特种设备安全监察股
组织实施特种设备的法律法规的宣传和贯彻落实工作；负责特种设备的设计、制造、安装、使用、检验、修理、改造等环节的质量监督、安全监察工作；负责牵头做好市局下达的气瓶检测工作；负责特种设备安全事故的调查处理，并提出整顿、整改及预防措施；负责管理特种设备作业人员的资格培训和考核发证等有关工作；负责管理特种设备重大安全技术成果，并组织推广；负责特种设备的技术咨询与技术服务工作。
（七）湖南省纤维检验局安乡工作站
宣传贯彻棉花（麻、茧、丝）有关的法律法规；宣传贯彻麻类、毛、丝、化纤等纤维制品的国家标准及相应的检验标准；协助省市纤检机构搞好棉花收购、加工企业质量保证能力的前置审查及申报颁证工作；负责棉花、麻类的收购、加工、销售、存储等环节的质量进行监督检查及行政执法工作；负责棉花、麻类收购、加工企业质量的委托检验；负责纤维制品（含生产企业）、絮棉制品（含生产企业）的质量监督检查；负责棉花加工设备（除流通领域外）的质量监督；负责棉花非法加工设备（“两小一土”）的行政执法工作。
县局加挂稽查队牌子。本局稽查队分三个中队，即：市场稽查队负责辖区内流通领域商品质量监督工作；食品稽查队负责辖区内食品、烟花炮竹、橡胶、饲料产品定期检验和质量监督工作；特安稽查队负责辖区内特种设备、电力等有关部门和全县卫生系统在用计量器具的监督工作。